ПроФОРУМ Chefs Team в Оренбурге

Впервые в Академии прошла программа для студентов от ассоциации шеф-поваров России!

Ведущие:
• Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, сооснователь Chefs Lab, председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья Worldchefs (WACS),Национальный эксперт Абилимпикс

•Евгений Мещеряков, Победитель Bocuse d’or battle ‘14, Победитель Chef à la russe ‘15. Бренд шеф и концепт шеф ресторанов Блок, Белуга, UmiOysters, Oishii, Pashoot, Море на Патриках (Москва)

•Денис Тежик, Бренд-шеф Liner Group, ресторан «На борту лайнера», гастробар «Марракеш». Вице-президент Ассоциации кулинаров Оренбуржья, Президент «Поволжской ассоциации кулинаров». Член Ассоциации Chefs Team Russia
• Владимир Суханкин, Шеф-повар ресторана Meat Crew (Москва), Амбасадор Chefs Team Russia, Эксперт Национальной Лиги Барбекю, Основатель гастро-банды «Кочевники BBQ»
• Сергей Гутник, Шеф-повар холдинга RestFrame group, Сооснователь и Вице-президент Приволжской Ассоциации Кулинаров, Член Ассоциации Chefs Team Russia, Член Ассоциации кулинаров Оренбуржья

Студенты побывали на мастер-классе от Евгения Мещерякова, Дениса Тежика, Владимира Суханкина и Сергея Гутника на тему: «Локальный продукт. Адаптация и внедрение в меню»

Генеральный партнёр: Узловский Молочный Комбинат, «Балтик мастер», «Диннер сервис», «Ремит».

Благодарим коллег и надеемся на плодотворное сотрудничество