В Оренбурге стартовал гастрономический конкурс «Степной гурман»

Сегодня, 12 марта, на площадке Академии сервиса дан зелёный свет региональному конкурсу гастрономии.
Шести командам предстоит сформировать региональное меню Оренбуржья.
Что это за конкурс?
Каждая команда состоит из 3-х человек: студента специальности «Поварское и кондитерское дело», профессионального шеф-повара и представителя музея, библиотеки или архива.
Командам даётся 2 месяца на создание авторских блюд с оренбургским колоритом, с использованием местных продуктов, по традиционным старинным рецептам региона или с отсылкой на знаменитых личностей, связанных с Оренбуржьем.
Все участники представят свои разработки на фестивале
«Вкусы Оренбуржья», лучшие блюда войдут в меню ресторанов региона.
Финал конкурса и объявление победителей состоится 15 мая.
На сегодняшнем стартовом мероприятии команды познакомились между собой, обменялись идеями и получили напутственные слова от министра образования Алексея Пахомова, первого заместителя министра экономического развития Елены Здоровой, начальника управления по развитию потребительского рынка Евгении Прокофьевой, Бедникова Дмитрия – управляющего торговым центром Метро Кэш Энд Керри Оренбург и директора Академии сервиса Евгения Кальченко, а также от представителей ресторанного бизнеса, музеев, библиотек и архива.

Будет не только интересно, но и вкусно !